방탄커피 만들기 방법 효과 부작용

방탄커피 만들기 방법, 효과, 부작용 등을 살펴보겠습니다. 방탄커피 만들기 방법은 생각보다 간단하며 누구나 식사 대용으로 먹기 편리합니다. 방탄커피는 데이스 아스프리가 네팔 산악을 여행하면서 티베트인들로부터 제공받은 버터 차에서 아이디어를 얻고 만든 커피입니다.

1. 방탄커피란?

국내에서 버터커피라고 불리는 방탄커피는 바이오해커로 불리는 미국의 데이브 아스프리가 자신의 회사 이름을 따서 만든 커피입니다.

아스프리는 네팔의 히말라야 산맥을 힘들게 여행하던 중에 티베트인으로부터 야크의 버터가 들어간 차를 먹게 되었고, 이후 컨디션이 좋아지고 몸이 가벼워지는 것을 경험하였습니다.

위와 같은 경험에서 아이디어를 얻고 방탄(Bulletproof) 회사를 설립하고 방탄커피를 출시 하였습니다.

데이브 아스프리가 만든 방탄커피는 목초 버터와 MCT 오일 등의 섞어서 만든 라떼 느낌의 커피로 볼 수 있습니다.

2. 방탄커피 효과

방탄커피 효과는 여러가지가 있지만 단순히 방탄커피만 먹는다고 해서 다이어트가 되거나 건강이 좋아지는 것은 아닙니다.

1) 공복 시 포만감 증가

최근에 단식에 대한 긍정적인 효과가 많다는 연구결과가 많으며, 그에 따라 하루에 한 끼만 먹는 간헐적 단식이 인기가 많습니다.

하루에 한 끼만 먹을 경우 아침과 점심을 먹지 않는데, 그 과정에서 허기와 배고픔 때문에 힘들다고 느낄 수 있습니다.

방탄커피의 경우 공복 기간동안 먹어도 단식의 효과가 중단되지 않는다고 하며, 간헐적 단식을 할 때 포만감을 얻을 수 있는 음료로 적합합니다.

2) 간편한 체중 관리

다이어트를 목적으로 간헐적 단식을 하는 중에 아침이나 점심 대용으로 방탄커피를 먹는다면, 지방을 에너지로 사용하는 시스템이 유지가 됩니다.

방탄커피를 통해서 단식 시간을 지키면서 배고픔을 잊는 동시에 체중 관리 효과까지 생길 수 있습니다.

3) 생산적인 활동에 도움

아침에 공복을 하거나 탄수화물 식단을 할 경우 오히려 피곤하고 식곤증이 오는 것을 느낄 수 있습니다.

식곤증은 탄수화물 식단 후 인슐린이 배출 되면서 혈당이 낮아질 때 느낄 수 있는데, 방탄커피의 인슐린의 작용이 현저히 낮아 식곤증이 오지 않습니다.

또한 방탄커피를 먹어도 금식 효과를 연장할 수 있기 때문에 아드레날린 증가, 카페인 효과로 인해 집중력이 올라가서 생산성이 증가할 수 있습니다.

Tip) 방탄커피를 통해 포만감, 체중관리, 생산성이 증가할 수 있음

3. 방탄커피 부작용

방탄커피를 갑자기 먹는 경우 생각지 못한 부작용을 경험할 수 있습니다. 방탄커피를 먹을 때 주의할 점을 살펴보겠습니다.

1) 장 문제

갑자기 버터와 MCT 오일, 커피를 함께 먹다보면 위장 불편감, 설사 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

위 불편감이 생길 경우 커피 말고 녹차나 개인이 선호하는 차 종류로 대체할 수 있으며, 버터 양도 줄여볼 수 있습니다.

설사가 자주 발생한다면 MCT 오일을 조금씩만 먹거나 아예 제외하고 방탄커피를 제조할 수 있습니다.

2) 여드름

평소에 포화지방을 잘 먹지 않다가 갑자기 섭취할 경우 여드름이 생길 수 있는데, 적응 과정일 수 있으므로 지켜보는 것이 좋습니다.

만약 여드름 같은 발진이 심하게 나타난다면 키토 레쉬일 수 있으며, 이 때는 탄수화물이나 단백질을 더 섭취하면 나아질 수 있습니다.

3) 콜레스테롤 수치 변화

평소와 다르게 포화지방을 먹게 되면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.

하지만 요즘에는 콜레스테롤 수치가 높은 것보다 중성 지방 수치, 탄수화물이 콜레스테롤과 함께 상호작용하면서 부정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 많습니다.

중성 지방 수치, 혈관 상태에 문제가 없다면 오히려 콜레스테롤 수치가 높은 것이 더 건강이 좋다는 지표가 될 수 있습니다.

4. 방탄커피 만들기 방법

방탄커피 만들기 방법을 살펴보겠습니다. 원리를 알면 간단한데, 핵심은 커피 + 버터라고 생각하면 됩니다.

1) 준비물

① 뜨거운 커피 1컵 (400cc 전후)
② 목초 버터 or 기버터
③ 믹서기 (or 핸드믹서기, 전동휘핑기)
④ 핑크 소금
⑤ MCT 오일

2) 방탄커피 만들기 순서

① 뜨거운 커피 1컵을 준비합니다. 커피 양은 평소에 마시는 양으로 개인에 따라 조절할 수 있습니다.

② 뜨거운 커피 1컵에 목초 버터 혹은 기버터를 한 숟가락, MCT 오일 1/4 숟가락 추가합니다.

③ 취향에 따라 소금, 시나몬 파우더, 코코아 파우더 등을 추가할 수 있습니다.

④ 커피에 넣은 재료를 모두 믹서기로 갈아줍니다. 믹서기 파워가 강할수록 좋으며, 전동 거품기로도 가능합니다.

⑤ 믹싱된 방탄커피를 컵에 따라주면 완성됩니다.

5. 방탄커피 경험담 후기

글쓴이는 6년간 매일 아침에 방탄커피를 먹었던 경험이 있는데요. 포화지방을 잘 먹어주면 오히려 체중 감량이 잘 된다는 말에 직관적으로 좋다고 생각하였어요.

그런데 실제로 운동을 하면서 힘들게 살을 빼는 것보다 방탄커피를 비롯한 키토제닉 다이어트가 효율적이고 편하다는 느낌을 받았어요.

키토제닉 다이어트가 무조건 좋다고 생각하진 않지만 대사 질환을 가진 사람들에게 다이어트를 하기 더 적합하고 편안하다는 생각이 들어요.

연예인들 중에 전현무, 소유 같은 사람들도 체중 관리를 위해서 키토제닉 다이어트를 했다고 하는데, 그 시작으로 방탄커피를 경험해보는 것이 좋을 것 같아요.

여러분들도 키토제닉 다이어트를 시도해 보고 싶은 마음이 있다면 방탄커피로 먼저 경험해 보시길 추천드려요!

6. 결론 and Q&A

방탄커피 만들기 방법, 효과, 부작용 등을 알아보았습니다. 키토제닉 다이어트를 시작할 때 방탄커피를 먹으면서 개인에게 맞는지를 살펴볼 수 있습니다.

► 정보 출처 및 참고자료 사항

‣ BBC good food site : What is bulletproof coffee?
‣ Bulletproof web site
‣ Health Publication of US

– 영양제는 Supplementfusion.com

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